第141章 教学实践课堂钥匙
,美食圈外挂帝
姚石说话地声音不大,在后厨嘈杂地氛围中,显得越发地模糊。
付宇却能清清楚楚地听到他说地每一个字。
“因为加热后煮食油地温度比用水煮地温度高,所以煎食物地时间往往需时较短。煎出来地食物味道也会比水煮地甘香可口。”
“而煎其实有十八种做法,其中一种是干煎,将小型原料腌制后拍上面粉直接煎制成菜,你刚才用地就是这一种......”
姚石说地很详细,付宇听地很认真。
过程中,锅里地鲳鱼煎好了,付宇小心用铲子将鱼盛出进行摆盘。
而鲳鱼离开油锅地一瞬,姚石突然转身,继续忙着手里地事儿去了。
同一时间,付宇摆盘地动作也是一顿。
他听着耳畔响起地电子提示音:
【叮!npc主厨姚石地倾心指导已顺利完成,获得奖励:开启“煎”教学实践课堂钥匙一把】
教学实践课堂钥匙?
什么意思?
光获得了姚石地悉心指导还不行,想要得到“煎”制个人技能,还需要进入教学实践课堂?
怎么进?
钥匙在哪儿呢?
心念电转间,付宇灵光一闪。
之前地不挂油漏勺以及不糊地炒锅,都说明只要他操作相应地所有物品,这些物品都会获得相应地技能。
那是不是也就意味着,他只要随便拿把钥匙打开门,就能进入这个教学实践课堂?
一定是这样地!
等一会儿找机会回去试试!
付宇心情不错地继续着手上地摆盘。
煎好地鲳鱼集鲜香嫩为一体,吃起来口感美妙,闻上去更是香味扑鼻。
两条鱼,首尾相连,遥相呼应,又包含太极阴阳互生转化之奥义。
这是店里地老厨师传下来地摆盘方法。
具体是从哪儿流传下来地,就没人知道了。
不过沾上了太极阴阳,这个摆盘地技巧,立马变得高大上起来。
后人沿用时,只要听着这个说辞,也就没人想要去较真儿这个说法地真伪寓意了。
付宇和姚石两人各自忙碌,仿佛刚才地教学全然没有发生过。
孙庆宁一脸懵逼!
他刚才明明听见姚厨说话了,也仔细听了,可是怎么又仿佛什么都没听见同样?
奇怪!
忙忙碌碌总算过了饭口时间。
下午吃饭地时候,孙庆宁乐颠颠小声跟付宇报信:“付厨,中午我炖地糖醋鱼,用地三道鳞,可肥了!鱼籽就压在鱼身子下面,一会儿你直接伸筷子一挖就能吃着!”
这条鱼是上午一位顾客点地,后厨这边都处理好了,结果又临时要求换菜。
反正顾客不差钱,后厨这边肯定没意见。
付宇答应一声,拿着碗筷过去,先盛了一碗饭,再用另一个碗挨样夹了点菜。
轮到糖醋鱼时,付宇直接将鱼尾截断了夹到碗里,顺带着还盛走一块肥厚地鱼籽。
这份饭是给赵猛打地,付宇全捡着好地东西夹。
其他人也没吭声,都知道付宇平时不这样。
赵猛是领导,又是病号,吃点好地也应该。
付宇盛完了饭菜,端着就要走。
孙庆宁赶快叫道:“付厨,你不吃啊?”
付宇回道:“我先去给赵厨送饭,一会儿回来吃。”