第428章 并非如此

，美食圈外挂帝

音乐餐厅能在本市经营地风生水起，菜肴口味是一方面，食材地保质保量也非常重要。其实，关于大多数地顾客来说，关于食品安全方面还是非常看重地。

在条件允许地情况下，大家肯定更倾向于到环境好，服务好，菜品新鲜地饭店用餐。而在不少回头客眼中，音乐餐厅就是一个非常注重品质地饭店。

好不容易来了一份订单，陈晨如释重负地同时，脸上难掩喜色:“小陈，那这一单就麻烦你了。

付宇点了点头，笑着说道:“陈厨，你放心吧，我肯定好好烤制。”

陈晨听见付宇这么说，心里很是受用。

虽然只在千里马教学了不到一个月地时间，但付宇也算是他手把手带出来地，哪怕没有师徒地名义，比起其他人，肯定还是要多出些情分来。

付宇地态度，让陈晨觉得自己是被尊敬地。

陈晨笑着说道:“行，小陈，你先熟悉一下调料位置，缺什么就和我说，我这就让他们抓紧去备菜。

说完之后，陈晨转身过去吩咐两个小工:“照着单子去备菜吧。”

“之前地烧烤外卖测评，你们不是也看了吗千里马外卖就是付厨做，这一次，我邀请他过来帮着掌勺，你们也都跟着学一学。”

两个小工一脸喜色，赶快感激说道:“师傅，你放心!”

陈晨交代完，过去看付宇操作。

两个小工则赶快将食材陆续收拾好送过来。

付宇地烧烤手艺就是跟着陈晨学习入门地，关于他地烤制习惯很清楚。

至于口味方面，他之前做地改良版经典酱料既然是放在千里马使用，肯定不能跟陈晨泄露了调配方法。

所以他在征得了陈晨地意见之后，选择了麻辣酱料和蜜汁酱料进行烤制。

烤制地过程中，付宇边操作，边讲解

陈晨站在旁边听地很认真，并且时不时地还会提出一些自己发现地问题。

这让付宇觉得非常高兴。

单方面地讲解，肯定没有互动讨论地效果好。

并且陈晨从事烧烤烹饪多年，无论是感受还是操作手法方面，都有自己独到地见解。同他进行切磋讨论，付宇同样觉得受益匪浅。

付宇不厌其烦，不断地给陈晨分析讲解，什么样地食材，需要什么样地火候，而刷酱料地角度和手法都有什么样地技巧。

至于所谓地照本宣科般地烤制方法，在付宇眼中已经是漏洞百出，非常不实用了。

经过教学实践课堂里成千上万次地烤制操作，付宇已经摸索出一套属于自己地烤制技巧。根据不同地食材和酱料地调配比例，随机选择出一种最佳地烤制方法。

一板一眼地固定烤制方法，对付宇来说，已经成了一种多余地羁绊。

根据顾客地口味要求，比照着食材地状况，定制合适地精准烤制方法才是最重要地。

在他看来，无论是烤制时地火候掌控，还是调料地配比教学，都只是新人刚接触时，需要小心翼翼揣摩，反复练习后，想要尽快上手地培训技巧。