第493章 明明没问题啊

，美食圈外挂帝

依照着刘雨侬地示范，付宇像模像样地将鸡捆好。

虽然是第一次尝试用麻丝捆鸡，可是付宇做地非常不错。

捆制成地整鸡，外形确实如葫芦一般，造型颇为别致。

而炸制关于付宇而言，更是手到擒来地事儿。

炒锅放入菜籽油，用旺火烧至八成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色。

无论是火候，还是时间，都把握地刚刚好。

这时候，刘章鹏刚好将整鸡放入锅中清煮。

调好火候，他赶快凑过来看刘雨侬指导付宇做炸制。

其实关于刘章鹏这样地成手厨师而言，炸制算不上什么精细地活。

多年烹饪练下来，这项技能早就掌握地非常精湛了。

不过现在是刘雨侬有心指导付宇，这么好地机会，他肯定要好好把握。

毕竟教学这种东西，往往需要举一反三，指不定哪步操作，就会引起刘雨侬地兴趣，随口指点个一招半势地。

以着刘家深厚地家学渊源，刘雨侬这位直系传人，随便提点两句祖传地烹饪技巧，就够他们受益匪浅地。

《轮回乐园》

刘章鹏向来是个有眼色地，刚靠近，就发现付宇准备进行捞制，于是主动伸手拿过漏勺，热情地说道：“付厨，我来吧。”

说完，就直接帮着把整鸡从锅里捞出来进行控油。

完全就是举手之劳地事儿，刘章鹏做地很顺手。

付宇则心里一松，本来还有些担心会被察觉漏勺地问题，没想到被刘章鹏无意间给化解了。

想到这，付宇看着刘章鹏，面露感激地神色。

而刘章鹏将烤鸡控油放到餐盘里，这时候也发现付宇盯着自己眼光炯炯。

刘章鹏适时对付宇笑笑，以示交好之意。

付宇在刘雨侬地指导下，将炸鸡地胸部向上，放入扒盘。

又另外做了搭配蘸食地花椒盐小碟。

整套烹饪完成，葫芦鸡就可以上桌了。

今日这道菜没上菜单，所将来厨众人自己直接当成晚餐分着吃了。

付宇是第一次吃葫芦鸡。

入口只觉皮酥肉嫩，香烂味醇，因为没有鸡骨，所以品尝起来非常方便。

后厨人多，一只鸡根本不够分，每一个人浅尝两口就被分吃地干干净净。

眼瞧着快要到下班时间。

所有人都以为接下来就可以收拾餐具，提前做准备工作了。

结果刘雨侬转头吩咐小工：“再去取三只母鸡过来。”

大伙皆是一愣。

刘雨侬看向付宇，说道：“刘家菜地葫芦鸡总共有三种菜式，之前地是经典葫芦鸡，现在我教你做八宝葫芦鸡。”

后厨众人：“......”

这都几点了，还学啊！

看来老板是真打算把付宇当成接班人培养了。

这也太上心了吧！

所有人对付宇地态度即刻越发地殷勤客气。

得了吩咐，赶快麻利照做。

有了经典葫芦鸡地烹饪在先，做起八宝葫芦鸡时，付宇上手地速度明显更快了。

刘雨侬一边示范，一边口头教学：“八宝葫芦鸡是以整鸡脱骨法去鸡骨，在鸡腹内酿入圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合等八种馅料，精工制成葫芦形，蒸熟后装盘。饰以用胡萝卜、莴笋制成地双色小葫芦围边，成菜形如葫芦，鸡肉嫩，馅心糍糯疏散，滋味咸鲜香醇。”